Gastronomia macrobiotica y las ramas de la gastronomia: panaderia y pasteleria

La alimentación macrobiótica no es una dieta ni un tipo de comida, sino una forma de alimentarse y mantener un estilo de vida. El Ministerio de Sanidad la define como una manera de comer basada en el equilibrio del Yin y el Yang, que busca “el equilibrio físico y emocional” a través de la nutrición